DEMI-GLACE – die königin der saucen

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CHF 5.70 inkl. MWST

Verpackungseinheit
1 Flasche à 2.5dl

Zutaten
Kalbsknochen, Rinderknochen, Kochweisswein, Rotwein, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Süsskartoffeln, Butter, Mehl, Lauch, Tomate, Knoblauch, Erdnussöl, Pfeffer, Nelken, Lorbeerblätter, Salz

Kategorie:

Beschreibung

Beschreibung

Was ist eine Demi-Glace?
Die Demi-glace (frz.) oder «Kraftsauce» ist eine braune Grundsauce aus der klassischen französischen Küche; sie wird darin als «die Königin der Saucen» (reine des sauces) angesehen. Sie dient als Basis verschiedener Saucen der internationalen Küchen. Kurz erwärmt können sie als Sauce über unsere Foodbags Thildy’s Hackbrotä sowie die Teigtaschen Züri Gschnetzlets geträufelt werden.

Zusätzliche Information

Zusätzliche Information

Ernährung

Fleisch

Allergikerhinweis

Enthält Sellerie, Mehl, Erdnussöl, kann Spuren von Hülsenfrüchten (Nüssen) enthalten

Gut zu wissen

NICHT Glutenfrei, IST Lactosefrei, NICHT Vegetarisch

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